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La mort de Vinisud ?
Je ne vais plus dans les salons pinardiers, ou presque. Ce n'est pas par snobisme, simplement, ça m'ennuie. Pour goûter, il n'y a pas pire, et puis, il y a cette cohue. Va savoir, je deviens peut-être...
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Vinisud: le pire contre-attaque.
Allez, sans se hausser du col, on va voir ça comme un droit de réponse. Droit de réponse à cette chronique douce-amère sur les temps qui changent, les époques qui meurent, sur ces salons pinardiers qui...
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Quand l'Anglais est grand.
L'Anglais*, on le déteste. Mieux, on aime le détester. Ce n'est pas de Guerre de Cent Ans, de Jeanne d'Arc, de Trafalgar , de Mers-el-Kébir ou de Brexit qu'il est question. Parce que, franchement,...
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Salades, bites en chocolat & trou-du-culs.
Les Anglais* vivent actuellement un drame fascinant. En tout cas, ceux qui ont décidé de pousser un caddie et de vénérer la malbouffe**. Depuis quelques jours, leurs dealers préférés ont commencé de...
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Un Montagnard chez les Girondins.
– A-t-on encore un avenir aujourd'hui dans le vin haut-de-gamme sans passer par la case bio? – Bien sûr que oui! Au contraire ! clament en chœur les supporters de Donald Trump et de ses clones. Le bio,...
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S'engager dans la Marine ?
Comme disent sobrement les politiciens à la sortie du tribunal, "ne commentons pas les décisions de Justice". En plus, je vous rassure, ici, il n'est pas question de millions d'euros d'argent public...
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Bobo, oui, comme Bonay.
Je vous promets, on ne va pas réouvrir le fastidieux débat sur AirBnB et l'ubérisation du monde occidental (ou de ce qu'il en reste…). Pourtant quitte à me répéter, quand on n'est ni rentier, ni golden...
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La trahison de l'image.
Non, désolé pour les associateurs* d'idées, cette pipe célébrissime n'est pas là pour rappeler aux bons catholiques que c'est au lendemain de la Saint-Valentin que l'on fête saint Claude. Ce tableau...
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Le Nouvo Dico du Vin.
Le vin n'a longtemps été qu'une poésie. Ses mots en tout cas, célébrant l'ivresse, laquelle aidait à s'inventer des dieux qui retombaient brutalement sur Terre le lendemain matin. Cela obligeait à...
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Et maintenant le canard espagnol…
En ces temps où le Canard, les canards font l'actualité, c'est une sale nouvelle qui nous arrive ce soir d'Espagne: près de sept-mille trois cents canards ont été sacrifiés* dans les régions de Gérone...
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Emmanuel Macron est plutôt rouge.
Finis les abstèmes ! Dans la lignée de Georges, cet amoureux du cahors, de Mitterrand le gastronome ou de Chirac le ripailleur, les présidents français, et ceux qui l'aspirent à l'être se remettent à...
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Le droit (de la Femme) à servir le vin.
Quand ma femme* a débuté dans le vin, dans les années quatre-vingt-dix, être sommelière était encore un peu "étrange". Heureusement, elle avait eu la bonne idée de cacher sa féminité sous des cheveux...
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Albi, France moche, #fakenews ?
Même ma maman que j'aime m'a envoyé un email. Il faut signer une pétition, Albi, cette ville que nous chérissons est en danger. Le Figaro lui aussi s'est emparé de l'affaire, par la plume guerrière...
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Parlez moins, buvez plus !
L'Espagne sent le vin. Enfin, c'est l'idée que s'en fait le touriste, l'étranger, qui passe la frontière, à Hendaye ou au Perthus. Je l'ai longtemps cru moi-même. Avant d'y vivre. Avant de me rendre...
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Dão / Macao / Chicago / Porto.
L'autre jour débarque à la maison ce monument du vin portugais, le seigneur Tavares de Pina (ci-dessous en compagnie d'une admiratrice scandinave), avec Luisa, sa femme. Hobereau naturiste, il se bat...
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La déco de femme de chef.
Quitte à me répéter, je suis persuadé qu'aujourd'hui la gueule d'un restaurant, ou d'un bistrot, compte davantage dans la décision de s'y rendre ou même (pour certains) dans le plaisir qu'on y prend...
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Un costard sinon rien.
Les gens sont cruels. Les Français notamment qui se sont gaussés des Vestes forestières® au parfum de manioc du pauvre* Fillon, personnage (malheureux) de théâtre, quelque part entre Harpagon,...
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Les femmes à la cuisine !
Aimer le vin, ça complique la vie. Au restaurant notamment. Je veux dire quand on choisit un restaurant. Combien de fois vous retrouvez-vous face à un endroit où vous savez que la cuisine est superbe...
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Le protectionnisme intelligent l'est-il vraiment ?
Les vignerons, ou en tout cas les viticulteurs languedociens ont donné hier à Narbonne une image de la France pinardière qui nous ramène aux actualités télévisées des années soixante-dix. Je n'ai rien...
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Ces candidats qui veulent diaboliser nos bouteilles.
À la mi-janvier, je vous avais parlé de ce questionnaire soumis par les prohibitionnistes subventionnés de l'Association Nationale de Prévention en Alcoologie et Addictologie aux candidats à l'élection...
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