Clik here to view.
Dubitatif.
Sur le vin, on donne souvent des avis. Autorisés ou pas.Quand ils sont bons, les marchands jubilent, s'extasient, plussoient: "quel bel article!" Ben oui, le vin, c'est aussi un article dont les...
View ArticleClik here to view.
Le suicide au saucisson.
Jusqu'à ce lundi vingt-six octobre, chers amis, chers lecteurs, nous étions des kamikazes et nous ne le savions pas. C'était pourtant évident, le plus nul des détectives privés aurait résolu le cas en...
View ArticleClik here to view.
Rugby: parlons dopage.
Finalement, pour nous Français, c'est presque un soulagement. D'accord, notre XV national a été ridicule face aux Néo-Zélandais, en quart-de-finale de la coupe du Monde de rugby, mais prendre une...
View ArticleClik here to view.
Le thermomètre dans le cul d'un pays.
Pour une fois, hier, la Presse m'a donné faim. La Presse française en tout cas. Ces rumstecks, ces entrecôtes, ces tranches grasses, partout sur le web, à la Une du Monde, du Figaro, de Libération....
View ArticleClik here to view.
Voyage au centre de la terre.
La cuisine, on peut y mettre toute la poésie, tout le folklore, tout l'amour du Monde, ça reste quand même beaucoup de technique. De la technique ("tek-nik" comme disait le gourmand Toulouse-Lautrec),...
View ArticleClik here to view.
Cuisine centrale "de luxe".
Vous avez adoré la disparition du café, des brûleries, des origines? Alors, vous allez raffoler de Chef Cuisine. Ce concept est lancé par une société suisse, Nutresia SA, basée à Châtel-Saint-Denis,...
View ArticleClik here to view.
Chrysanthèmes et hamburgers.
S'il y a une chose agréable à la Toussaint ici en Espagne (au delà de la météo qui autorise encore le polo), c'est la quasi absence de chrysanthèmes. Certes, dans certaines régions du royaume, la...
View ArticleClik here to view.
Deux poids, deux mesures.
Les fonctionnaires sont vraiment des sans-cœurs. Des ignares aussi, qui ne comprennent rien à l'innovation, à la créativité. Sans ciller d'un trait de plume, ils peuvent couper court à des projets qui,...
View ArticleClik here to view.
Le lundi, tout est permis.
Le lundi, c'est souvent un jour entre deux dans pas mal de villes occidentales, surtout si on veut casser la croûte et boire un canon. Barcelone, malgré toute son énergie, n'échappe pas à la règle. Les...
View ArticleClik here to view.
Vive le mariage pour tous !
Allons, on ne va pas jouer les danseuses! Il nous arrive plus souvent qu'à notre tour de boire comme des reîtres. À grosses gorgées. Quand le sang de la terre, d'un flot épais, vient cogner des verres...
View ArticleClik here to view.
L'imaginaire de la minéralité.
C'est un peu le mot que l'on sort quand on a rien à dire, un bouche-trou des dégustations de comptoir, l'argument en plus du boutiquier, le remède à la panne d'inspiration. Au hit-parade du vocabulaire...
View ArticleClik here to view.
Harry, arrête avec tes gros calibres!
Oui, en voyant cette image culte de Dirty Harry, on pourrait parler des armes aux États-Unis. De ces types qui partent au supermarché ou à l'école enfouraillés comme des porte-avions, des drames qui...
View ArticleClik here to view.
Snob ou chic ?
Heureusement que c'était marqué dessus, parce que franchement, sans ça, ces quatre lettres (vino en italien), on n'aurait pas deviné que c'était du vin! On n'était pas loin, en plus vinaigré, des...
View ArticleClik here to view.
Pour maigrir ? Du vin et du chocolat.
Pour le coup, je ne comprends pas l'éditeur: voilà un livre qui aurait du paraître avant les fêtes de fin d'année. Pas tant pour servir de cadeau de Noël qu'en raison de la concomitance de ses conseils...
View ArticleClik here to view.
Un robot-journaliste pour remplacer Robert Parker?
C'est une révolution ! Oui, je sais, dire ça à Pékin, au pays du communisme triomphant, c'est risqué. Pourtant, ce que vient d'annoncer l'agence de Presse Chine nouvelle pourrait bien, à terme,...
View ArticleClik here to view.
Le vin "nature", pire ennemi de la Nature?
Là, dans la ville où j'habite, le réchauffement climatique n'est pas une notion abstraite. Regardez la carte ci-dessus*, avec une augmentation de 4°C des températures moyennes de la planète, Barcelone...
View ArticleClik here to view.
Ouvert le dimanche.
S'il existe bien un sport dans lequel les Français excellent, c'est celui de l'indignation hypocrite. Il y a des sujets sur lesquels une bonne éducation bourgeoise fait que l'on se doit, dès qu'il sont...
View ArticleClik here to view.
La colère d'un péquenot des Landes.
Une image a fait le tour des rédactions et réseaux sociaux cette semaine. En France tout du moins. Celle de cet agriculteur landais chassant de sa propriété, à coup de pelle, des défenseurs des oiseaux...
View ArticleClik here to view.
Reparlons des petits oiseaux.
Le récent coup d'éclat landais d'Allain Bougrain-Dubourg* aura au moins permis de mettre en lumière une chose: la parfaite ignorance de la plupart de ceux qui soutiennent (parfois en toute bonne foi)...
View ArticleClik here to view.
Quand l'Amérique envoie moins de bois.
Dans la catégorie des marronniers pinardiers de la fin d'année, avant la pénible chasse à la pub au champagne des magazines sur papier glacé et les reportages télévisés chantant l'arrivée du jus de...
View Article