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Private joke.
Sans l'esprit, sans l'humour, sans l'intelligence, le vin n'est rien. Loin du veau d'or et des bouteilles de grandes surfaces, ces qualités-là perpétuent l'antique message. Et font la différence entre...
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Un vin de table grand cru, ça existe ?
Quoi qu'en disent les tenants de la "tradition", même les choses les mieux établies changent, se modifient, évoluent si l'on veut voir ça sous un angle plus positif. Prenons l'exemple du vin: quoi de...
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Un Mouton espagnol.
S'il y a bien une chose passionnante à Mouton-Rothschild, c'est la collection d'étiquettes démarrée en 1945* avec ce V de la Victoire dessiné par Philippe Jullian. Sûrement un des musées les plus...
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Cougars.
Hier soir, j'avais soif, alors, je m'en suis tapé deux. Deux trucs qui me tombaient sous la main. Du local, du Catalan donc, puisque je suis à Barcelone. Deux vieilles qui se moquaient de leur âge, qui...
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Fraîcheur, vous avez dit fraîcheur ?
Le vin, comme tous les milieux a ses mots tendance. En France, on a eu la "minéralité", tombée depuis dans le domaine public et donc en passe d'être méprisée par les puristes. La "tension" a failli lui...
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Toute honte bue.
C'est en lisant une chronique d'Éric Bernardin, marchand de vin numérique et écrivin, que ce souvenir est remonté à la surface. Une bouteille ouverte il y a deux ou trois ans, en compagnie d'un grand...
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Flying beaujolais.
Cocorico ! On sait enfin où sont passés ces milliers d'hectolitres de beaujolais nouveau que les Français rechignent à boire. Un communiqué triomphal d'Aéroports de Paris et des Douanes nous annonce,...
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Super Toscan.
Les deux derniers vins qui m'ont procuré cette sensation provenaient du Jura. Un trousseau d'amphore et un poulsard*. Deux "tisanes", vous savez ces jus où l'on a davantage l'impression d'infusion que...
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1855.com, ça continue…
Je ne vais pas vous refaire le résumé des épisodes précédents (cliquez plutôt ici), mais ceux qui s'intéressent un tant soit peu à l'e-commerce du vin le savent, 1855.com n'a pas fait que du bien à ce...
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Les BA du vin.
J'en connais qui trouvent ça un peu tarte. Pas moi. Oui, il y a plein de façons de rallumer des sourires avec une bouteille de vin. Y compris en faisant de bonnes actions. Toute charité est bonne à...
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Le Disneyland d'El Bulli à Ibiza?
C'est Albert, le frère de Ferran, qui l'a annoncé au détour d'une interview à un journal local. Les Adrià Brothers vont quitter (en partie) la Catalogne pour ouvrir un restaurant dans un des endroits...
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Habillé pour l'hiver.
Et si l'on parlait chiffons? C'est rare sur ce blog, mais j'y pense parce que j'ai vu l'autre jour à Narbonne une petite merveille que beaucoup pensaient disparue. Pas vraiment un produit local,...
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Au goût de la mort.
"Cachez ce rouge que je ne saurais voir !" Voilà sûrement le nouveau slogan des tartuffes, des pisse-froids et des mal-baisés (si, si, souvenez-vous de ça), de tous ces prohibitionnistes qui, à grand...
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Le goût de Trafalgar.
Âmes sensibles s'abstenir. En tout cas, s'il en est parmi vous de très pointilleux sur les DLC (mais à part quelques espions, j'en doute), passez votre chemin! DLC, vous savez? La Date Limite de...
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Le vin du Père Noël.
S'il y a vraiment un truc qui me file le blues à l'approche des fêtes obligatoires, ce sont bien ces espèces de marchés de Noël qui viennent polluer les centre-villes, lesquels, en ces périodes de...
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Giboulot relaxé: retour à la case départ?
Chez les politiciens de l'écologie, les greenwashés de circonstance (pléonasme) et les fétichistes du vert, on exulte! La cour d'appel de Dijon a relaxé* Emmanuel Giboulot, le viticulteur bio de Beaune...
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L'or n'a pas d'odeur ?
P { margin-bottom: 0.08in; }De boire de Boüard, mon cœur ne s'est pas arrêté… Je sais, c'est mal. Mais j'y ai pris du plaisir, un plaisir coupable forcément. J'ai humé, inspiré. Profondément. Le...
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Rayon de soleil kitsch.
Une exhibition de poupées Barbie VSOP, des cours de gymnastique sur le sable, un hymne à la décoloration capillaire et à des peaux lézardées par le soleil… Mais pas que. L'exposition que présente...
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De la merde dans un bas de soie.
Nespresso, "bois ton café, ce n'est pas moi qui l'ai fait", vous connaissez la chanson. Inutile de revenir sur le café-tout-fait, uniforme, réglementaire, fabriqué dans ses grosses usines d'aluminium....
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Le Jura bourguignon.
Ce sont quatre ou cinq malheureux hectares. 4,25 exactement. Une peccadille à l'échelle de cette région viticole pourtant minuscule. Rien ou presque ramené à la taille du vignoble français.Ils sont...
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