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La Californie du vin en feu.
Ils sont tellement différents. Culturellement. Structurellement. Dans ces époques de repli sur soi, la tentation est grande pour les médiocres de se réjouir des malheurs d'autrui.Mais, ce soir, comment...
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Autres volcans.
Barcelone pue. Pourtant, la tramontane a légèrement soufflé la nuit dernière. Pas suffisamment pour chasser l'odeur des poubelles des gargotes à touristes où visiblement on a plus jeté que consommé*....
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Contre le conformisme bêlant.
Donc, on fait le point des bouquins de bouffe et de pinard qui sortent à Paris à l'approche de Noël. Cinq sur le vin nature, et trois sur les recettes de burger à base de protéines de soja texturées....
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La Silicon Valley solidaire des vignerons californiens.
Je vous parlais lundi dernier des immenses incendies en cours en Napa et Sonoma Valley. Les bilans désormais sont connus de tous, les deux importantes régions viticoles californiennes payent un très...
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Quand on boira de la blanquette chez Passard…
C'est un menu. Un joli menu. Du genre de ceux que sait créer ce vibrion culinaire d'Alain Passard. Il faudrait être sacrément menteur pour nier l'envie de s'attabler qu'il suscite. Et plus encore sans...
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La couleur du sang du muscadet.
Quel magistral contrepied ! Alors que c'est en Catalogne que tout le monde attendait en ces heures inquiètes une tentative d'insurrection, voilà que le putsch s'est produit en France, à l'intérieur...
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Saudade ? Non, action !
Toute l'Europe prend désormais conscience du drame qu'a vécu le Nord-Ouest de la péninsule ibérique. Dopé par les vents de l'ouragan Ophelia, les feux de forêts ont ravagé ces contrées superbes, qui...
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Vous aimez le mouton ?
C'est une viande que l'on ne consomme plus guère. Pourtant, ceux qui ont un minimum de culture gastronomique ont forcément des souvenirs parfumés de ragoûts, de la saveur si particulière du navet qui a...
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35940 bouteilles à l'évier !
C'est incontestablement le chiffre du jour dans le Mondovino!Vous vous souvenez peut-être de ce joli vin d'immigré dont je vous avais parlé* il y a trois ans, Bionic Frog. Une jolie syrah produite à...
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Boire, chanter, pleurer comme un bougnoule.
Barcelone ne s'est jamais autant identifiée au Camp Nou. Comme dans les tribunes du stade emblématique, la foule, la masse, éructe, braille, agite des drapeaux. Faute de Messi, Lionel, les messies de...
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Le cul de Sophie.
On a déjà beaucoup ri ici des critiques de Tripadvisor, ou de putes-à-clic de ce genre. Un yaourt avarié dans lequel se noient des bouts de gastronomes formés au Caca-Cola, de concurrents hargneux et...
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Puigdemont: on ne va pas en faire un plat!
Soyons francs, ce Carles Puigdemont dont parle désormais la Presse du Monde entier, qui nous a fait le coup de la "fuite de Bruxelles", aussi rocambolesque que grotesque, était il y a trois ans encore...
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Si j'écrivais quand j'étais saoul.
Point, fermez les guillemettes. Je replie l'opuscule de papier glacé avec lequel Le Monde fait le jeune*, et me dis que vraiment, en terme de marxisme, seul Groucho avait raison. Parce que finalement,...
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Le vin le plus cher du Monde.
C'est une chronique pour Américains. Ou pour hispaniques. "¡Espectacular!", et un rien vulgaire, la quête, ridicule, dérisoire, du "meilleur", du plus ci ou du plus ça, qui finit généralement dans le...
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À la tireuse..
Le pire poison du vin, on le connaît. Et ce n'est pas le soufre, les levures sélectionnées ou le bois neuf. Même pas ce satané liège qui met jusqu'à 10% des bouteilles à l'évier. Ce poison terrible,...
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Un grand banquet !
C'était hier, sur la plaza mayor de Madrid. C'est vrai qu'elle a de l'allure cette place avec, en bas, ces ruelles qui dégoulinent vers la fête, vers les tapas, vers le vin à profusion jusqu'à des...
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Fermé ?
L'affichette, placardée à la porte du bistrot, intrigue. Une chose est sûre, ce n'est pas là que les Carcassonnais iront demain boire leur bouteille de beaujolais-nouveau. En même temps, le taulier,...
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Beaujolais mondial.
Dommage, pour le Coca-Cola, les abstèmes et les pisse-froids, c'est la boisson du jour ! Rien que pour ça, on aime le beaujolais-nouveau, cette idée de partage, donc de retour aux sources (populaires)...
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Parker: les rats quittent le navire?
Est-on en train d'assister à la dernière étape de l'atomisation du système Parker?Après le départ en pré-retraite du boss de Monkton, voilà que son successeur à la notation des bordeaux, Neal Martin,...
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Le féminisme qui fait des bulles.
De quoi va-t-il encore nous parler? De cette ridicule écriture inclusive, complètement "à côté de la plaque" selon l'éminent linguiste Alain Rey*, père du Petit Robert, et qui va ajouter des problèmes...
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